🫣 🤔 Ich hatte keine Ahnung von der Zeit, ich konnte mir nicht vorstellen, dass es so wichtig ist, 🤔 sonst hätte ich es schon vor langer Zeit gemacht. 🤔😱
Ein Mitarbeiter im Geschäft erklärte mir, dass es unbedingt notwendig sei, gekaufte Hähnchen immer in eine Salzlösung zu legen, jedes Mal, wenn man es kauft. 🤫😱
Hier ist der Grund. 👇 👇
Ein Mitarbeiter im Geschäft erklärte, warum es wichtig ist, gekaufte Hähnchen in eine Salzlösung einzulegen.
Sie verrieten ihr Geheimnis: Es ist eine einfache, aber effektive Methode, um den Geschmack und die Textur des Hähnchens zu verbessern.
Das Einlegen des Hähnchens in eine Salzlösung hilft dem Fleisch, seine Feuchtigkeit zu bewahren, wodurch es saftiger, geschmackvoller und zarter wird.
Dies kann bei allen Teilen des Hähnchens angewendet werden, egal ob es sich um ein ganzes Hähnchen oder nur um Brust- oder Keulenstücke handelt.
Dazu Salz und nach Belieben Zucker in warmem Wasser auflösen, dann die Mischung abkühlen lassen, bevor das Hähnchen für einige Stunden in die Salzlösung eingelegt wird.
Nach diesen Schritten das Hähnchen abtrocknen, bevor es gekocht wird.
Diese Technik kann die Qualität des Hähnchens erheblich verbessern, indem es zarter und saftiger wird.
Das Pökeln wird empfohlen, um die Qualität des Hähnchens zu steigern.
